Churros

Resepi:

1. didihkan air dalam periuk (1 cawan).
2. then masukkan 1 sudu besar butter, 1 sudu besar gula, 1/2 sudu kecil garam - kacau rata 
3. kecilkan api, masukkan tepung lebih kurang 1.5 hingga 2 cawan tepung (sambil kacau2, sehingga sebati)
4. tutup api. pecah telur 1 biji dan masukkan dalam adunan dalam periuk tadi. masuk juga sedikit esen vanilla. 
5. terus sambung kacau sehingga sebati semua.
6. boleh masukkan dalam piping bentuk bintang dan bentukkan sebelum digoreng dalam minyak api sederhana

Note: As shared by Cikjess

Sambal Udang Mabeles Ena

Bahan2 kisar:-

Cili kering 2 genggam (didihkan dgn air spy cepat lembut)
1 biji bawang besar
1@ 2 ulas bawang putih
Sebesar ibu jari belacan


Udang 1 kg
1 biji bawang besar (hiris kasar)
1/2 cawan air asam jawa
1/4 buku Gula melaka
1 sudu besar Gula putih
1 sudu kecik Garam
Pak aji (optional)
1 sudu besar Sos tiram (optional)

Cara:-
1. Cuci udang, toskan
2. Blend bahan kisar
3. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak
4. Masukkan Udang, sos tiram, garam, gula, air asam jawa
5. Bila dh masak udang, last sekali masukkan bawang besar.
6. Angkat dan hidang.

p/s : kalau nk lagi pedas, ketuk la cili padi 2-3 biji masuk dlm sambal.

Resepi Japanese Cotton Cheese Cake

Salam,

Kek selembut kapas, try la...
Source resepi oleh alma dari myresepi

Bahan-bahan ( 8-inci )

Bahan A:

250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek / tepung superfine
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:

140g castor sugar
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon

Cara-cara

Utk adunan A:

Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).

Utk adunan B:

Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).

Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.

Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara  waterbath, pd 160 degrees C / 325 degrees F. Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga sparuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni double protection agar air xmasuk esp springfoam pan, saya x konfiden tu yg wat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut). Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

p/s: nak lagi senang beli jer aluminium tray tu jer, buh jer dlm dulang ada air tu, tkyah balut2.Cuma nk potong nnt susah sket la nk kuarkan yg potongan yg first tu.

Birthday Voucher for Joys

Salam,

Aku nak share ni menda ni...
Sempena Birthday korang nanti, bolehlah redeem voucher2 berkenaan yer.
Nak tahu lebih lanjut tanyalah pakcik gugel.
Utk Aeon, kena jadik member dululah baru dpt voucher2 tu.
Utk GSC member, hanya movie yang bertanda *.

p/s: Kalau korang jumpa lagi voucher yang best2 update la kt sini yer.

Picture AEON voucher ni credit to www.pasolinks.com

WATER FILTER

Tajuk ke-2 hari ini....
so sapa2 nk beli water filter, ini info berguna dari pengguna tegar Coway.

Dela : weih, korang guna water filter brand apa?
Linda : ai guna coway
Linda : sewa beli... bayar for 5 year.. every month die datang cuci n ganti mana parts yang patut.. after 5 year kite punya lah
Linda : monthly tuh include sekali maintenance and repair if necessary
Dela : untung sewa @ beli terus?
Linda : Hari tuh ai amik sewa beli sebab tak sure service nyer camne... kalau sewa beli tak puas hati kite stop bayar pulang balik ahh...
Linda : tapi beli or sewa beli kjalau ngan coway ... ok jer dua dua
Ty : Skrg RM130
Linda : tapi advice aku... kalau boleh carik yang service monthly... sebab dulu pakai yang takde service tak tau aper yang kene tuko
Linda : hehhe.. bile die datang service .. die siap cek quality air n tunjuk kat kite
Dela : klu coway nyer agt berenti, akaun kita dijaga tak ?
Linda : akaun kite beralih ke orang lain dr group... yang service kite bukan agent jual die tau
Linda : mmg team service
Linda : so far ok lah.. have no complain...
Zety : Aku pn pakai coway....

Dela : dia sambung terus ke sumber air la eh?
Linda : die sambung ke paip
Linda : kalau pindah umah pun die datang bukak n pasang balik for free
Zety : N agent kaw tu yg akan serviskan utk kita
Zety : Bak kata...ko mmg cuci tangan la...xyah nk pk apa.
Zety : Sng kalo ada anak yg nyusu botol....tekan2 je.
Linda : diera .. ni sistem tapis die..

Say NO to "Abg Kacau Teh Dalam Mug"

Seperti tajuk di atas, diharap semua Joys akan faham maksud tersiratnya. Jika ada yang masih tak faham sila refer pada Madam Presiden yer. 

Jika korang mengalami trauma seperti di atas bolehlah menghubungi Pakar yang berada di Puchong (no phone mintak pada Admin yer). 

Hasil amat memuaskan sehinggakan "Mug" boleh bertukar menjadi "Air kotak".

ok daaa....

PopCorn Joys

Nak share resepi, belum try lagi pun hihihih....sapa yang ada periuk ajaib leh try test....meletup2 tak piuk korang tuh....

Bahan-bahan

1 sudu besar mentega

2 sudu besar minyak masak

jagung kering secukupnya

garam secukup rasa

Tambah Karamel [Optional]

1 sudu mentega/margerin

3 -5 sudu besar gula pasir (ikut suka/byk mana pop corn yg ada)

Tambah Coklat [Optional]

60 - 80 gram coklat bar (ikut suka/byk mana pop corn yang ada)

Cara-cara

1. Panaskan mentega dan minyak dalam periuk. Api tu pulak, mula2 guna api kuat untuk panas kan minyak& butter dalam 2 minit lepas turun kan api sedikit.
2. Masukkan jagung menutupi dasar periuk. Tuang jagung rata dan sama paras dgn minyak & butter yg dah cair tadi. Tutup periuk tadi.
3. Tunggu beberapa minit, anda akan dengar bunyi "pop".."pop" dgn rancak. Bila bunyi dah berhenti, cepat2 keluarkan pop corn. Pop Corn boleh dapat penuh satu periuk..
4. Taburkan garam secukupnye..(kalau nak buat karamel tak payah tabur garam)

Untuk Karamel [Optional]

• Cairkan mentega dengan gula hingga cair dan bertukar warna coklat. Matikan api dan masukkan popcorn dan gaul sekata cepat2. Hati2 sebab karamel tu panas boleh melecur kalau kena tangan yea.

Untuk Coklat [Optional]

• Cairkan coklat guna double boiler. Tutup api dan gaulkan dgn pop corn yg dah disalut karamel. So ni jadi caramel popcorn bersalut coklat.

Sumber resepi: http://www.myresipi.com/top/detail/8112

Sumber gambar : http://www.downeastfood.com/products/popcorn/

Ratu JBL 2013

Pheewiittt

Joys Forever